一、食品工程成考概述
食品工程是研究食品生产、加工、储藏、运输、销售、消费等各个环节的科学和技术，是一门应用科学。随着我国食品工业的快速发展，食品工程专业的需求日益增加。参加成人高考，选择食品工程专业，是许多人的选择。
二、山西成人高考时间安排
根据山西省教育考试院的官方通知，山西省成人高考报名时间通常安排在每年的8月底至9月初。考试时间一般安排在10月底至11月初。具体时间以当年官方公告为准。
三、食品工程专业成人高考报考流程
- 报名条件：报考食品工程专业需要具备高中及以上学历，身体健康，年龄在18岁以上。
- 报名方式：考生可以通过山西省教育考试院的官方网站或者当地教育考试机构进行网上报名。
- 考试科目：食品工程专业成人高考考试科目包括语文、数学、外语（英语）和一门专业综合课（食品工程类）。
- 录取原则：按照考生考试成绩从高到低的顺序进行录取，具体录取分数线由各招生院校根据实际情况制定。
四、山西主要成人高考招生院校及专业设置
在山西省，以下高校是成人高考的主要招生院校，并提供食品工程专业：
- 山西大学：高起专、专升本、高起本
- 中北大学：高起专、专升本
- 山西财经大学：高起专、专升本
- 山西师范大学：高起专、专升本
- 山西农业大学：高起专、专升本、高起本
- 太原科技大学：高起专、专升本
- 山西医科大学：高起专、专升本
- 大同大学：高起专、专升本
五、学制及学费
成人高考食品工程专业的学制一般为2.5-3年。学费标准根据各院校和专业有所不同，一般在每年4000-8000元之间。
六、结语
选择食品工程专业参加成人高考，是提升自身学历和技能的好机会。了解食品工程成考时间，合理安排备考，相信你能够在考试中取得优异成绩，为自己的未来铺就一条坚实的道路。